Integrantes
Coordenação
| Maria Cristina Marcon | Professora do Departamento de Nutrição | UFSC | http://lattes.cnpq.br/5702061452487685 |
| Cristine Garcia Gabriel | Professora do Departamento de Nutrição e do Programa de Pós-Graduação em Nutrição | UFSC | http://lattes.cnpq.br/0555298888255949 |
Pesquisadores
| Barbara Leone Silva | Mestra em Nutrição | UFSC | http://lattes.cnpq.br/1597790549991355 |
| Claudia Soar | Professora do Departamento de Nutrição | UFSC | http://lattes.cnpq.br/4513731884872656 |
| Josimari Telino de Lacerda | Professora do Departamento de Saúde Pública | UFSC e do Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva | UFSC | http://lattes.cnpq.br/3150002833629910 |
| Juliana Theodora Cunha de Oliveira | Doutora em Nutrição | UFSC | http://lattes.cnpq.br/4210656184729058 |
| Liliana Paula Bricarello | Professora Substituta do Departamento de Nutrição | UFSC | http://lattes.cnpq.br/8842485101009574 |
| Luana de Brito | Cientista Social | UFSC | http://lattes.cnpq.br/8552435868786287 |
| Maria Eduarda Zytkuewisz Camargo | Mestra em Nutrição | UFSC | http://lattes.cnpq.br/7007384631452714 https://www.nutridudacamargo.com.br/ |
| Mick Lennon Machado | Doutor em Nutrição | UFSC | http://lattes.cnpq.br/6801718399407166 |
| Murilo Lyra Pinto | Mestre em Nutrição | UFSC | http://lattes.cnpq.br/0771838329395726 |
| Neila Maria Viçosa Machado | Professora Aposentada do Departamento de Nutrição | UFSC | http://lattes.cnpq.br/1175734421389641 |
| Patrícia Maria de Oliveira Machado | Professora do Departamento de Saúde Pública | UFSC e do Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva | UFSC | http://lattes.cnpq.br/5691671974030600 |
Estudantes de Pós-graduação
| Ana Carolina Alencar de Barros | Doutoranda em Nutrição | UFSC | |
| Erick Cardoso da Rosa | Mestrando em Saúde Coletiva | UFSC | |
| Milena Corrêa Martins | Doutoranda em Nutrição | UFSC | http://lattes.cnpq.br/8395269206382339 |
Estudantes de Graduação
| Aline Chinenye Anyanwu | Graduação em Nutrição | UFSC | |
| Arthur Krieck Medeiros | Graduação em Nutrição | UFSC | |
| Aurora Claudino de Lima | Graduação em Nutrição | UFSC | |
| Emanuelle dos Santos Xavier Dias | Graduação em Nutrição | UFSC | |
| Felipe Bruno Lupi Vergara | Graduação em Nutrição | UFSC | |
| Giovana Felicio Lima | Graduação em Nutrição | UFSC | http://lattes.cnpq.br/3154453929583931 |
| Sabrina Alves de Araújo | Graduação em Nutrição | UFSC | http://lattes.cnpq.br/6956099380854336 |
| Victoria de Oliveira | Graduação em Nutrição | UFSC |
Já fizeram parte desta Teia
| Amanda de Araújo Figueiredo Guedes | Írio Conti |
| Ana Paula Vieira da Costa | Jacobina Cantisani |
| Anete de Sousa | Kalil Janvion Bezerra Silva |
| Beatrice Orthmann | Laura Nazari |
| Beatriz Madeira | Luiza Pigozzi |
| Daiane Yumi | Maria Eduarda da Rocha |
| Fiel Gomes | Renata Kloppel |
| Gabriela Vieira | Sarah Nichele |
| Gisele Mamed | Sofia Alves Vasconcellos Bello |
| Halana Rita |