Nosso foco está no desenvolvimento e execução de projetos que articulem Ensino, Extensão e Pesquisa que objetivem garantir a Segurança Alimentar e Nutricional da população, a partir da compreensão da alimentação enquanto direito humano. Atualmente estamos envolvidos nos seguintes projetos:
TEIA DE ARTICULAÇÃO PELO FORTALECIMENTO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (TEARSAN): AÇÕES INTERDISCIPLINARES E INTERSETORIAIS DE EXTENSÃO
Tipo: Extensão
Origem: Edital de Financiamento (Probolsas/UFSC)
Objetivo: Realizar formação com a comunidade universitária e com integrantes de movimentos sociais, assim como apoiar a formação do Fórum Catarinense de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (FCSSAN) e a realização da Conferência Nacional, Popular e Autônoma por Direitos, Democracia e Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (CNPDA-SSAN), além de atualizar as redes sociais da TearSAN.
Vigência: 2015 até o momento
QUALIFICAÇÃO DO PROCESSO FORMATIVO DOS ATORES ENVOLVIDOS NO SISTEMA NACIONAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
Tipo: Extensão
Origem: Descentralização Financeira (TED no. 06/2021 - Ministério da Cidadania)
Objetivo: Qualificar o processo formativo dos atores envolvidos no Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), a partir da atualização e elaboração de materiais técnicos, produção de conteúdo para curso EAD autoinstrucional, e sensibilização de atores governamentais e sociais para participação em Seminários Regionais sobre o SISAN.
Vigência: 2022 até o momento
TENDÊNCIAS DA INSEGURANÇA ALIMENTAR NO BRASIL E SUA ASSOCIAÇÃO COM DETERMINANTES DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UM ESTUDO ECOLÓGICO DO PERÍODO DE 2004 E 2022
Tipo: Pesquisa
Origem: Tese de Doutorado (PPGN/UFSC)
Objetivo: Investigar as tendências da insegurança alimentar e a associação com determinantes da segurança alimentar e nutricional em nível nacional e regional no período entre 2004 e 2022.
Autora: Milena Corrêa Martins
Vigência: 2021 até o momento
RESTAURANTES POPULARES E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: ESTUDO DE AVALIAÇÃO E DE ASSOCIAÇÃO COM CARACTERÍSTICAS CONTEXTUAIS
Tipo: Pesquisa
Origem: Tese de Doutorado (PPGN/UFSC)
Objetivo: Realizar avaliação normativa, com associação de características de contexto, dos Restaurantes Populares brasileiros no âmbito da Segurança Alimentar e Nutricional.
Autora: Juliana Theodora Cunha de Oliveira
Vigência: 2018 até o momento
AÇÕES E ESTRATÉGIAS DA GESTÃO PÚBLICA PARA A GARANTIA DO DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA PARA A POPULAÇÃO PRIVADA DE LIBERDADE NO SISTEMA PENITENCIÁRIO BRASILEIRO: UM MODELO DE ANÁLISE
Tipo: Pesquisa
Origem: Dissertação de Mestrado (PPGN/UFSC)
Objetivo: Propor um modelo de avaliação das ações da gestão pública para a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada das pessoas privadas de liberdade no sistema penitenciário brasileiro.
Autora: Maria Eduarda Zytkuewisz Camargo
Vigência: 2021 até o momento
ACESSO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA EM SANTA CATARINA EM UM CENÁRIO DE TRANSFORMAÇÕES SOCIAIS
Tipo: Pesquisa
Origem: Dissertação de Mestrado (PPGN/UFSC)
Objetivo: Avaliar o acesso à alimentação adequada nos municípios de Santa Catarina em um contexto de transformações sociais
Autor: Murilo Lyra Pinto
Vigência: 2020 até o momento
AVALIAÇÃO DO ARCABOUÇO LEGISLATIVO QUE DISPÕE SOBRE A SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NOS ESTADOS BRASILEIROS
Tipo: Pesquisa
Origem: Dissertação de Mestrado (PPGN/UFSC)
Objetivo: Mapear os dispositivos legais que dispõem sobre a Segurança Alimentar e Nutricional nos estados brasileiros.
Autora: Ana Paula Vieira da Costa
Vigência: 2021 até o momento
AVALIAÇÃO DA SITUAÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NAS CAPITAIS DOS ESTADOS DA REGIÃO SUL DO BRASIL
Tipo: Pesquisa
Origem: Edital de Financiamento (PIBIC/CNPq/UFSC)
Objetivo: Analisar a situação de segurança alimentar e nutricional nas três capitais da região Sul do Brasil, em um contexto de transformações sociais, políticas e econômicas
Vigência: 2021 até 2022
QUALIFICAÇÃO DA GESTÃO E DA ASSISTÊNCIA PARA O ENFRENTAMENTO DO SOBREPESO E DA OBESIDADE NO ÂMBITO DA ATENÇÃO BÁSICA EM SANTA CATARINA
Tipo: Pesquisa
Origem: Edital de Financiamento (Ministério da Saúde - Chamada CNPq/MS/SAS/DAB/CGAN no. 26/2018)
Objetivo: Qualificar a gestão e a assistência da Atenção Básica no enfrentamento do sobrepeso e da obesidade em Santa Catarina, com a proposição de metodologias inovadoras e novas estratégias de educação em saúde, em consonância com a implantação do modelo de atenção à saúde proposto pelo SUS.
Vigência: 2018 até 2022